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千層蛋糕烤箱版怎么做

經驗分享小常識

用料：雞蛋2個、牛奶380克、黃油20克、低筋面粉120克、 細砂糖45克、淡奶油適量、水果粒適量 。
做法如下：
【千層蛋糕烤箱版怎么做】1、雞蛋、細砂糖、牛奶、融化的黃油、面粉都混合一起后過篩，把面糊冷藏半小時；
2、用勺子把面糊倒入金盤，晃動鋪勻無死角即可，有空隙就繼續加面糊；
3、烤箱溫度參考150上下火，中層大概20-30分鐘，只要看到有很多均勻小氣泡的時候就可以取出來；
4、金盤完全不粘底，冷卻之后很好脫模 。奶油打發 ， 用刀抹平；
5、取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然后每隔3層奶油就夾一層水果粒的方法來累加，一共做好12層，其中有3層夾有水果粒即可 。

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