1、這樣做排骨湯好喝：排骨冷水焯水后撈出 ， 盛出備用，蔥切段，姜切片，藕去皮后切滾刀塊 。2.鍋里倒入排骨，加料酒，溫水，姜片，蔥段，小火燉15分鐘，加入藕塊，小火燉60分鐘，加入鹽即可 。
【怎樣做排骨湯好喝】2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ) 。不過(guò)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，若想通過(guò)排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽 。
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