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儲存白酒的技巧

經驗分享小常識

1、避免光照、高溫：酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質 。輕則跑度揮發 ， 影響口感，重則變質變味，失去價值 。需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射 ， 放在家里陰涼的地方 。
2、恒濕：濕也是保存白酒的重要條件 。北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落 。如果家里很潮 ， 則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內，防霉防蟲 。
【儲存白酒的技巧】3、防止串味：許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的 。衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味 ， 大大降低收藏價值 。
4、防止漏酒揮發：許多陳年老酒都因為工藝不佳，密封不嚴，揮發嚴重而沒有拍出好的價格，實在可惜 。如果準備長期收藏，防止揮發是一定要注意的 。比如：避免干燥、少通風；對瓶口進行二次保護等 。

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