1. 首頁 > 經驗知識 > >

網紅芒果雪糕的制作方法

經驗分享小常識

1、食材：芒果果肉250g、全脂牛奶40g、白巧克力80g、淡奶油100g 。
2、芒果果肉用料理機打成泥 。
3、全脂牛奶倒入奶鍋中加熱至80度左右 ， 將白巧克力倒入加熱后的牛奶中，靜置1分鐘，再攪拌至白巧克力完全融化 。
4、白巧克力牛奶液溫度降至30度左右時，與芒果泥混合攪拌均勻 。
5、淡奶油打至5-6分發的狀態，（開始出現紋路 ， 但紋路很快消失的狀態） 。
6、將淡奶油與步驟4的芒果白巧克力攪拌均勻 。
7、完成的雪糕泥狀態比較稀，可以用個勺子倒入雪糕模具中 。
8、插入雪糕棒，蓋上蓋子，入冰箱冷凍6小時以上 。
【網紅芒果雪糕的制作方法】9、脫模后就可開吃啦 。

    推薦閱讀