1、雞煮1-1.5小時熟 。
2、雞剖洗干凈 ， 放入水中燙，加姜片、蔥、料酒，蓋上蓋子小火煮25分鐘 。
3、煮時，倒出雞肚子的水，蓋上蓋子繼續(xù)煮，持續(xù)3次，煮夠25分鐘關(guān)火 。
【雞煮多久才熟】4、雞取出泡在冰水里，碗中放入剁碎的姜、醬油、花生油、芝麻油、少許鹽拌勻，取出晾涼的雞一起食用 。
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