玉米味甘性平 。具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能 。
玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4至10倍 。
玉米中還含有大量鎂 , 鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄 。
玉米成熟時的花穗玉米須,有利尿作用 , 也對減肥有利 。
玉米可煮湯代茶飲 , 也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等 。
【玉米屬于涼性食物還是熱性食物】膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感 , 但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一 。
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