大多數茶葉中因含有兒茶素類、咖啡因等物質,茶水是苦的 , 但是也有茶葉泡出來的茶水味道甘甜,比如:
【茶葉泡出的茶水是甜的什么茶葉呢】人參烏龍茶:色味清香、回味悠長,喝后口舌之中產生一種莫名其妙的香味,故稱為“蘭貴人” 。甜菊:甜菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質,精制的甜菊素是無色無味的結晶,有砂糖200倍的甜味 。甜茶系列如大瑤山甜茶、廣西野生甜茶等:簡單加工,未添加任何甜料 。因其中含有甜茶素 , 是高甜度低熱量的物質,故有甜味 。
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