韭香雞蛋餅的做法

1、準備韭菜50克、小麥粉30克、雞蛋60克、油8毫升、鹽2克。
2、韭菜摘洗干凈，備好雞蛋。
3、韭菜切碎，雞蛋磕入容器中，加面粉，適量鹽再加適量水攪拌均勻，加韭菜攪拌均勻。
【韭香雞蛋餅的做法】4、鍋燒熱倒油，雞蛋糊倒入鍋中煎，雞蛋糊成型后翻面煎另一面，煎熟即可盛出切塊享用。