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豬肚子的做法

經驗分享小常識

1、首先取一個豬肚 ， 用流動的清水沖洗干凈表面，然后把豬肚中的白色物質用手扣出；
2、然后取適量的香油和醋反復搓洗豬肚，直至把表面粘稠得物質全部洗去；
3、鍋中放入適量的水，把豬肚放入鍋中焯一遍水 ， 煮制成七分熟之后撈出備用；
4、然后把豬肚切成絲狀備用；
5、取適量的辣椒，洗凈后切成絲狀備用；
6、鍋中放入適量的油，放入姜、蒜、辣椒進行炒制；
7、然后把豬肚一起放入鍋中進行翻炒調入適量的鹽，味精，生抽，少許胡椒粉，炒至均勻；
【豬肚子的做法】8、最后待豬肚炒至熟了之后出鍋即可 。

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