1、滴上幾滴檸檬汁 。雞胸肉想要腌制的嫩一些，可以在雞胸肉上面滴上幾滴檸檬汁，檸檬汁中含有豐富的有機(jī)酸 ， 能夠令雞肉纖維斷裂，吃起來更嫩 。
【雞胸肉怎么腌制才嫩】2、加入一個(gè)雞蛋 。腌制雞胸肉的時(shí)候還可以加入一個(gè)雞蛋，能夠令雞胸肉更嫩 。
3、生粉 。生粉的主要成分其實(shí)就是淀粉，主要用于勾芡、上漿、腌制肉類等，腌制肉類時(shí)可以使肉類柔軟滑嫩，因此雞胸肉腌制的時(shí)候加入生粉可以更嫩 。
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