蒸米時放植物油或米醋能使米更好吃，具體如下：
1、植物油：油會使米飯更勁道，保護其中的營養成分 ， 在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油 ， 可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；
【蒸米時放什么好吃啊常見的】2、米醋：自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯松軟清香，并減慢米飯在炎熱季節變餿的速度 。
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