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豬肉怎么做的才好吃

經驗分享小常識

1、材料：豬肉700克、白砂糖70克、純蜂蜜50克、水40克、魚露10克、生抽10克、蠔油25克、鹽1克 。
2、自制豬肉脯的做法步驟：瘦肉一塊，洗干凈，用廚房紙巾擦干凈水份 ， 剔去筋膜和雜質；切成小塊；加入用料表中的鹽 ， 糖，生抽，魚露 ， 蠔油；用手抓勻 。
3、裝入破壁機 ， 一次打不完可以分兩次打；點動功能攪打幾秒鐘就可以了 。沒有破壁機普通的絞肉機也可以 。
【豬肉怎么做的才好吃】4、蜂蜜加水調和均勻備用 。
5、將一團肉泥放入烤盤；搟面杖裹上一層保鮮膜，將肉搟平搟的薄一些 。
6、烤箱提前預熱180度 。用刷子沾一層蜂蜜水涂在肉表面；送入預熱好的烤箱；溫度設160度 ， 時間10分鐘，風爐模式烤；十分鐘后取出烤盤，把豬肉翻面，再刷一層蜂蜜水 。同樣160度 ， 再烤8分鐘左右；取出晾干即可；剪去邊上燒焦的地方，修剪成條 ， 即可食用 。

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