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椒鹽玉米粒最正宗的做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

【椒鹽玉米粒最正宗的做法】1、玉米粒洗凈，瀝干水分；
2、打入一個(gè)雞蛋；
3、加入適量生粉 ， 生粉可以多放一些；
4、切些蔥花；
5、平鍋里入油 。油可適量多一些；
6、把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒；
7、倒入后，稍煎一會(huì)再翻動(dòng)，劃散；
8、玉米煎熟，加入椒鹽炒勻；
9、加入蔥花拌勻；
10、裝碟即可 。
小竅門：
1、可以用罐裝玉米，洗好要控干水份 。
2、可以只用蛋清 。
3、炒的時(shí)候不要不停翻動(dòng) ， 要使玉米和油充分接觸 。
4、不喜油多一些可減量，可細(xì)火煎熟玉米 。

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