轉基因和非轉基因最大的區別，在于是否是自然存在的 。
非轉基因是自然界存在的，是自然選擇出來的個體 。而轉基因作物通過生物技術，將某個基因從生物體中分離出來，之后植入另一種生物體內 ， 從而培育出的具有新性狀的生物 ， 是屬于人造的結果，而非自然存在 。
【轉基因和非轉基因的區別】非轉基因的植物生長周期是不變的，必須要在一定的時間內才能成熟 ， 而轉基因的植物可以縮短作物開發的時間，打破物種界限，加快成熟，供應四季 。
也因此，非轉基因需要與自然條件相結合，故而產量較低，而轉基因食品的產量可以人為控制，往往要高于非轉基因的產量 。
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