【熟土豆有辣味為什么】土豆有辣味肯定不可以吃,是有毒的。
土豆中含有少量有毒物質(zhì)“龍葵素” 。當(dāng)土豆發(fā)芽,皮肉變綠或變紫時,這種毒素會劇增,尤以芽和周圍皮肉中含量為多 。
龍葵素對人體有溶血作用,還能麻痹人神經(jīng)系統(tǒng)中的運動中樞和呼吸中樞 , 食后十分鐘至數(shù)小時內(nèi),即可使人中毒 。癥狀有口干、舌麻、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉 , 重者可有發(fā)燒、氣短、頭暈、耳鳴、畏光、抽搐等 , 甚至因呼吸中樞麻痹而死亡 。
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