1、廬州烤鴨，是一道安徽的漢族名菜，原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間，該產品選料嚴謹，加工講究；
【合肥的美食有哪些】2、三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃 ， 在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有 ， 因形似餃子，故被稱為三河米餃；
3、淮南牛肉湯 ， 是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的小吃，其選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制，久經熬制而成 。
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