肯德基大廳六要素分別是：
【KFC大廳六要素是什么】顧客進入餐廳兩秒內招呼顧客；點餐前首先詢問堂食還是外帶，而后開始為顧客點餐；點餐時進行建議性銷售，建議當前促銷產品，一次建議1至2種即可；點餐完畢需重復餐點內容，保證點餐無誤并告知顧客餐費；配餐時按照飲料、主食、配餐的順序拿餐，遵循雙手并用原則，并且要小跑步配餐；配餐完畢后為顧客找零并核對餐點歡送顧客 。
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