【煮新鮮紫蘇步驟】1、材料:鴨子半只 , 紫蘇葉100g , 仔姜250g,蒜、鹽、油,料酒,生抽,白糖適量 。
2、鴨子洗凈 , 切塊備用,仔姜切片備用,紫蘇淖水,蒜拍碎備用 。
3、鴨肉塊下鍋加蒜 , 大火炒至完全變色 , 加入料酒,生抽,白糖繼續(xù)翻炒均勻 。
4、加入仔姜和紫蘇葉 , 炒至仔姜變色 , 加水末過(guò)鴨肉表面 , 開(kāi)大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜至湯汁濃稠 , 出鍋前加鹽 。
5、好吃的紫蘇仔姜燜鴨就做好啦!
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