1、產(chǎn)地不同：
南姜原產(chǎn)于亞洲熱帶，先分布于中國(guó)南部，西南部；
良姜原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，在我國(guó)主產(chǎn)于廣東，海南 。
2、作用不同：
南姜常用于祛除魚(yú)腥、提味增香 ， 如鹵鴨、鵝等；
【良姜與南姜的區(qū)別】良姜可以用來(lái)炒菜調(diào)味、可以用來(lái)腌制食物 ， 可以用來(lái)燉魚(yú) ， 做火鍋底料 。
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