臘魚怎么做好吃又簡單

1、將臘魚放在水里面泡一段時間，等魚軟了以后，瀝干水分。
2、準備好蔥姜蒜，辣椒，
3、倒入油，七分油熟后倒入蔥姜蒜將鍋爆香后撈出。
【臘魚怎么做好吃又簡單】4、再放油，將魚放進去，煎至金黃色倒入炒好的蔥姜蒜，放少許水，水開后出鍋即可。