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喔喔叫燜炒雞的做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

主料：雞肉半只 。
輔料：咸肉150克，尖椒兩個(gè)，紅尖椒兩個(gè) 。
調(diào)料：花生油兩湯匙，醬油兩湯匙 ， 姜一塊，蒜六瓣 ， 老抽兩茶匙 ， 黃酒兩湯匙，丁香十粒 。
做法：
1、將咸肉洗凈后切成薄片，把青紅椒切成段，大蒜、生姜切成厚片；
【喔喔叫燜炒雞的做法】2、將雞洗凈 ， 斬成塊，鍋內(nèi)放油，油溫后加入臘肉爆香出油；
3、加入生姜大蒜炒香，投入雞塊 ， 加黃酒多翻炒幾下；
4、調(diào)入醬油、老抽、丁香炒均，加三湯匙開(kāi)水，以中小火慢炒 ， 待鍋內(nèi)汁水快收干時(shí) ， 加入青紅椒翻炒

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