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簡單的小海魚做法烹飪

經驗分享小常識

做法步驟：
1、魚洗凈晾干，用面粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎；
2、油加熱后關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面 ， 兩面全部煎好后將多余的油倒掉；
3、把所有調料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嘗嘗是否咸甜適宜，味不夠就加點什么；
4、將湯料倒入鍋里，中火燉魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10至15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上 ， 燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的；
【簡單的小海魚做法烹飪】5、湯料收到變少變稠便可關火出鍋 ， 放些香菜在上面做點綴 。

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