素燒白蘿卜怎么做

主料：白蘿卜半只。
輔料：蒜頭幾瓣，姜絲少許，蔥花少許。
【素燒白蘿卜怎么做】做法：
1、白蘿卜刨皮，切成條狀，開水鍋焯水，去除蘿卜特有的味道；
2、炒鍋熱油，放姜絲蒜粒爆香，放入白蘿卜翻炒，加少許糖、生抽、老抽，鹽，翻炒上色后，加入開水，蓋蓋燜煮至軟爛，撒上蔥花即可。