【雙皮奶不凝固能再蒸嗎】雙皮奶不凝固可能是雙皮奶的材料數(shù)量不對、做法問題、材料放置、時間等問題導(dǎo)致，因此蒸好的雙皮奶不凝固，可以繼續(xù)蒸 ， 并不會有很大的問題，只是蒸的時間不宜過長 ， 以免水分和營養(yǎng)成分流失過多 ， 影響雙皮奶的口感，建議用保鮮膜包好雙皮奶，蒸8~10分鐘即可 。
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