1、臘肉洗凈切片 ， 土豆削皮切塊，蔥切末;
2、鍋熱油 ， 放入臘肉，煸炒出油;
3、倒入料酒,放入土豆，翻勻;
4、放入鹽和適量水，翻炒后;
5、蓋上蓋 ， 燒開用中小火燜10分鐘，然后加點白糖;
【臘肉能和土豆一起吃嗎】6、再燜一會，放入蔥花、雞精 ， 翻勻裝盤 。
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