【韭菜是哪個國家的】韭菜原產于我國 。據史書上面記載(約是戰國至西漢初年的作品)《山海經》，“丹熏之山”，“北單之山”今內蒙古，"崍山"今四川，"雞山"今湖南或云南，"邊春之山" ， "視山"，"其山多韭" 。至今華北 ， 西北 ， 東北等地方仍有野韭菜分布 。經有關部門考察，野生韭菜幾乎遍及全國，在青藏高原還有 大面積的野韭菜地 。韭菜在我國的栽培歷史很悠久，在《詩經》中既有"獻羔祭韭"的詩句 ， 由此可以證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培歷史 。早在2000年前的漢代，就已提出利用溫室生產韭菜的技術 。到了北宋時期已有韭黃生產 。300余年前，我國農民已掌握利用風障畦進行韭菜覆蓋栽培技術，至今，我國韭菜的品種資源 ， 栽培技術均居世界前列 。
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