甜橙面包如何做的松軟

1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進(jìn)去和體溫差不多。然后加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時(shí)可以將高/低筋面粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入面包桶內(nèi)，再放入過篩后的面粉。
【甜橙面包如何做的松軟】2、面包桶放入面包機(jī)內(nèi) ，啟動(dòng)和面功能，一邊和面一邊加入溶化了酵母的牛奶。和面功能結(jié)束，加入溶化的黃油，重新啟動(dòng)和面功能（又一個(gè)15分鐘）。
3、和面功能結(jié)束，取出面團(tuán)，這時(shí)候會(huì)聞到面團(tuán)發(fā)出很香的黃油味。把面團(tuán)揪成小塊，放入面包桶。這一程序是讓面包組織更有層次。將面包機(jī)重新設(shè)置為：甜味面包、重量：750g 、燒色：淺。等待面包烤好就可出爐了。

甜橙面包如何做的松軟

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