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怎么做豆沙羹

經驗分享小常識

1、食材：豆餡500個g、栗子仁（熟）適量、瓊脂10g 。
2、瓊脂放入水中泡20-30分鐘 。
3、加熱至瓊脂完全融化，加入砂糖 。
4、等白糖完全融化，加入豆沙小火加熱 。
5、開過后小火繼續加熱十分鐘 。
6、加入麥芽糖稀釋均勻后熄火 。
【怎么做豆沙羹】7、把栗子先放到模具里，在將材料倒入凝固即可 。
8、模具先噴些水或者鋪上保鮮膜，這樣凝固好的羊羹就很容易取出來 。
9、等羊羹凝固后，將其從模具中取出切成小塊即可 。

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