【雪蓮花雞湯】1、食材：雞肉500克、雪蓮花15克、黨參75克、峨參7克、薏苡仁500克、姜50克、蔥50克、食鹽3克 。
2、將黨參、雪蓮花切成約4厘米長的節、峨參切成片，用紗布袋裝好，扎緊口 。薏仁用清水淘洗后另用紗布袋裝好扎口 。
3、雞宰殺后 ， 去毛、剖腹洗凈，同包好的藥袋一同下鍋 。姜、蔥洗凈切段，放入鍋中 。
4、先用武火將湯燒沸 。改用文火燒2至3小時，撈出雞肉 ， 切成方塊，放入碗中，將煮熟的薏苡仁撈出 ， 倒入碗中 ， 調味食用 。
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