不含豆芽的素高湯，制作方法如下：
1、皮絲和香菇分別浸泡清水至膨脹，取出擠干水分備用；
【如何不用豆芽做素高湯】2、紅蘿卜去皮切塊，高麗菜洗凈切大片，備用；
3、將所有食材放入鍋中加水煮至沸騰；
4、沸騰后轉中小火繼續燉煮約半分鐘；
5、加鹽調味，過濾食材，撈除浮末取湯汁 ， 素高湯即制作完成了 。
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