有機化合物多數(shù)不溶于水，易溶于有機溶劑，如油脂溶于汽油，媒油溶于萃 。無機化合物有些溶于水，而不溶于有機溶劑，如食鹽、明璣溶于水 。有機化合物的化學反應(yīng)一般比較復雜，副反應(yīng)多，較慢，如生成乙酸乙酯的酯化反應(yīng)在常溫下要16年才能達到平衡 。無機化合物的化學反應(yīng)一般簡單，副反應(yīng)少，反應(yīng)快，如氯化鈉和硝酸銀反應(yīng)瞬間完成 。
有機物是含碳化合物或碳氫化合物及其常見衍生物的總稱 。有機化合物除含碳元素外 ， 還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素 。
【無機化合物和有機化合物的區(qū)別】無機物主要是由水和無機鹽組成的 ， 其中水又可以分類為：結(jié)合水和自由水，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 。無機鹽可分為：離子和化合物，離子是維護細胞正常的生命活動 ， 化合物是細胞內(nèi)化合物的重要組成物分 。
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