奶油的制作方法愛問知識人

奶油的制作步驟：
【奶油的制作方法愛問知識人】將買來的淡奶油儲存在適當(dāng)?shù)臈l件。未開盒的奶油，低溫下可儲存時間長一點(diǎn)，在10度以下可儲存半個月左右；將未打發(fā)的奶油待完全解凍后取出。奶油打發(fā)前的溫度高于10攝氏度，或者低于7攝氏度都會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量；將奶油倒入攪拌缸內(nèi)，還可以適當(dāng)添加一些檸檬。容量在攪拌缸的百分之10到百分之25；用手?jǐn)嚢杌蛘邤嚢铏C(jī)攪拌都可以。如用攪拌機(jī)，中速或高速打160到260轉(zhuǎn)每分；打發(fā)后的奶油即可使用，待用已打發(fā)的奶油要放在冷藏柜中儲存。

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