【東北酸菜凍了還能吃嗎】能，味道不變，東北人經常把酸菜切好 ， 然后攥成團，放在冰箱里凍上，吃的時候，拿出來直接扔進鍋里，味道沒有任何改變 。東北酸菜是東北地區的一種特色食物 。常采用當地盛產的大白菜腌制而成，極具東北地方特色 。酸菜經乳酸桿菌（乳酸菌是對人有利的菌）發酵后，產生大量乳酸，不僅口感好，而且對人體有利 。
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