1、堿面和小蘇打能一起用，小蘇打就是堿的一種 。
2、小蘇打就是碳酸氫鈉，呈白色細(xì)小晶體狀，在水中的溶解度小于碳酸鈉 。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水 。
【堿面和小蘇打能一起用嗎】3、小蘇打是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性 ?？墒蛊渥鳛槭称分谱鬟^(guò)程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，因此會(huì)使成品有堿味 。
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