主料：新鮮牛奶250g
輔料：酸奶菌1袋
水：適量
做法：1.酸奶機內膽用開水消毒，晾干；
2、準備一袋酸奶菌粉；
3、將少許牛奶倒入酸奶機內膽并把菌粉化開且攪拌均勻；
4、把全部牛奶沖入，化開菌粉再次攪勻；
【老北京酸奶怎么做】5、酸奶機中放入少許開水；
6、內膽放入機器中并關好酸奶機蓋；
7、功能選擇“酸奶”并關蓋通電8小時；
8、酸奶成為固體后，拿出內膽；
9、放入冰箱冷藏，老酸奶制作成功 。
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