1、冷藏保鮮法:把青毛豆放入塑料袋中進(jìn)行密封起來(lái),找一個(gè)厚實(shí)的塑料袋,直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮即可 。
2、直接冷凍法:將剝好的毛豆裝進(jìn)保鮮盒或大點(diǎn)的飲料瓶里 , 然后放進(jìn)冰箱冷凍即可 。
3、焯水冷凍法:將毛豆仁剝開(kāi),將剝好的毛豆仁倒進(jìn)開(kāi)水里焯一下 , 然后瀝干 。用保鮮袋裝好 , 放進(jìn)冰箱的冷凍層里即可 。
【青毛豆怎么保存】4、油炒冷凍法:把剝好的毛豆用清水洗一下 , 瀝凈水分 。炒鍋倒適量油,油量就是一般炒菜的油量,把油燒熱后,倒入毛豆稍微煸炒一下,然后出鍋攤放至涼透 。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中 。然后扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可 。
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