青海說的是：青海方言 。
【青海那邊說的是什么語言】青海的漢語方言 ， 屬于北方方言體系 。主要以西寧河湟方言系為主，西寧話流行于全省各地，其語法結構和基本詞匯，大致與普通話相同 ， 屬于中原官話秦隴片 。
青海方言的詞匯形象生動、富有魅力，加之發音輕柔，有類關語，形成細膩、委婉、幽默、輕快的風格 。現在人們說話時方言加普通話 ， 又產生了一種青海的普通話青普話 。
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