【興義的名小吃是什么】盒子粑，是一種油炸食品，是黔西南州的一種小吃，遠近聞名，現做現炸現賣，盒子粑外殼酥脆 ， 里面又軟又糯，吃完滿口留香 。糍粑，是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品 。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，因地方差異，有的也用竹來代替，一般此類型的食物都可以叫做糍粑 。是南方各族的小吃 ， 流行于中國南方地區 。叫花雞 ， 又稱常熟叫化雞 ， 歷史悠久 。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好 ， 用烘烤的方法制作出來的一道特色菜 。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風味獨特 ， 是家宴野餐，饋贈親友之上品 。
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