【苦瓜肖復(fù)興原文】1、原來(lái)我家有個(gè)小院，院里可以種些花草和蔬菜 。這些活兒，都是母親特別喜歡做的 。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣紅，像是給自已的兒女收拾得眉清目秀、招人眼目，母親的心里很舒坦 。
2、那時(shí) ， 母親每年都特別喜歡種苦瓜 。其實(shí)，這么說(shuō)并不準(zhǔn)確，是我特別喜歡苦瓜 。剛開(kāi)始，是我從別人家里要回苦瓜籽，給母親種，并對(duì)她說(shuō)：“這玩藝兒特別好玩 ， 皮是綠的 ， 里面的瓤和籽是紅的！”苦瓜結(jié)在架上，母親一直不摘，就讓它們那么老著 ， 一直掛到秋風(fēng)起時(shí) 。越老，它們里面的瓤和籽越紅 。紅得像瑪瑙、像熱血、像燃燒了一天的落日 。當(dāng)我掰開(kāi)苦瓜，興奮地注視著它兩彎船一樣盛滿了鮮紅欲滴的瓤和籽時(shí)，母親總要瞇縫起昏花的老眼看著，露出和我一樣喜出望外的神情 ， 仿佛那是她老人家的杰作，是她才能給予我的歐·亨利式的意外結(jié)尾，讓我看到苦瓜最終這一落日般的血紅和輝煌 。
3、以后，我發(fā)現(xiàn)苦瓜做菜其實(shí)很好吃 。無(wú)論做湯 ， 還是炒肉，都有一種清苦味 。那苦味，格外別致，既不會(huì)傳染上肉或別的菜，又有一種苦中蘊(yùn)含的清香，和苦味淡去的清新 。
4、像喜歡院里母親種的苦瓜一樣，我喜歡上了苦瓜這一道菜 。每年夏天，母親都會(huì)經(jīng)常從小院里摘下沾著露水珠的鮮嫩的苦瓜，給我炒一盤(pán)苦瓜青椒肉絲 。它成了我家夏日飯桌上一道經(jīng)久不衰的家常菜 。
5、自從這之后 ， 再見(jiàn)不到苦瓜瓤和籽鮮紅欲滴的時(shí)候了，是因?yàn)樵俚炔坏侥菚r(shí)候了 。
6、這樣的菜，一直吃到我離開(kāi)了小院，搬進(jìn)了樓房 。住進(jìn)樓房，依然愛(ài)吃這樣的菜 ， 只是再吃不到母親親手種、只能吃母親親手炒的苦瓜了 。
7、一直吃到母親六年前去世 。
8、因?yàn)槌３钥喙希愠Ｏ肫鹉赣H 。其實(shí)，母親并不愛(ài)吃苦瓜 。除了頭幾次，在我一再的慫恿下，勉強(qiáng)動(dòng)了幾筷子，皺起眉頭，便不再問(wèn)津 。母親實(shí)在忍受不了那股子異樣的苦味 。她說(shuō)過(guò) ， 苦瓜還是留著看紅瓤紅籽好 。
9、可是，她依然每年夏天當(dāng)苦瓜爬滿架時(shí) ， 為我清炒一盤(pán)我特別喜歡吃的苦瓜肉絲 。
10、最近，看了一則介紹苦瓜的短文，上面有這樣一段文字：“苦瓜味苦，但它從不把苦味傳給其他食物 。用苦瓜炒肉、燜肉、燉肉，其肉絲毫不沾苦味，故而人們美其名曰君子菜 。”
11、不知怎么搞的，看完這段話，讓我想起母親 。
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