胡蘿卜泥可以冷凍，但是放在冰箱的時(shí)間不要太久，不然的話胡蘿卜泥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)嚴(yán)重流失，并且取出后跟空氣接觸很容易被氧化 ， 最好是現(xiàn)吃現(xiàn)制作 。
【胡蘿卜泥可以冷凍嗎】胡蘿卜(學(xué)名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜(學(xué)名:DaucuscarotaL.var.carota)的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì) ， 長(zhǎng)圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色 。
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