1、外觀不同：在生活中紅薯多指外皮紅色的地瓜，而白薯是指外皮白色的地瓜；
2、生長周期不同：紅薯的生長周期長于白薯 ， 白薯成熟時間短 ， 白薯枝葉比紅薯枝葉短，更茂密 ， 其枝葉中的淀粉合成得很快，一般只需要4個多月就能收獲；
【紅薯和白薯有什么區(qū)別】3、口感不同：紅薯更適合熟吃，煮熟的紅薯更加香甜，而白薯更適合生吃，白薯生吃甜味更重，煮熟后帶有一定的草腥味 。
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