【洋蔥需要放冰箱嗎】洋蔥不宜放入冰箱，在冰箱冷濕的環境下，洋蔥內的淀粉會轉換成糖，這樣洋蔥變軟變濕的速度快了很多 。此外，洋蔥味道大，會導致冰箱內的食物沾染上洋蔥的味道 。儲存洋蔥，可以把洋蔥裝在網袋內，或者放在碗里，置于廚房中陰涼、干燥、通風的地方 。不要把洋蔥存放在密封的袋子內，因為洋蔥需要呼吸空氣，也不要把洋蔥和馬鈴薯保存在一起，土豆分泌的水分可加速洋蔥分解 。
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