1、食材：香菇7個、豆腐1塊 。
【香菇燜豆腐】2、準備食材，將香菇、豆腐分別洗凈，切好，待用 。
3、熱鍋中倒油 ， 將洗凈、切好的香菇片入鍋，大火不停翻炒幾下 。
4、加一點水，繼續(xù)翻炒，直到香菇變得軟化之后，將豆腐倒入 。
5、不要用力翻鏟，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約需要4分鐘 。
6、4分鐘后掀開鍋蓋，放鹽等調(diào)料，淋上少許生抽，翻炒均勻 。
7、蓋上鍋蓋燜一會兒 ， 2分鐘左右掀開鍋蓋 ， 翻炒均勻 ， 大火收汁，出鍋 。
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