1、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切小丁，米飯加老抽 。
【油炒飯怎么做】2、將米飯和老抽攪拌均勻，雞蛋打散 。
3、鍋中放油，油熱后放雞蛋炒散，盛出備用 。
4、鍋中另放油 ， 下黃瓜、胡蘿卜、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿卜丁變軟 。
5、倒入拌好醬油的米飯，翻炒均勻 。
6、倒入炒好的雞蛋，加雞粉，再翻炒幾下，出鍋前撒點香蔥碎即可 。
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