【涼拌老虎菜怎么做】涼拌老虎菜屬于涼菜/拌菜，主要原料是黃瓜、辣椒、香菜，口味是辣，工藝是拌，難度屬于中級 。老虎菜之所以得此名，是因為此菜用尖椒、香菜等涼拌而成 ， 辛辣生猛 ， 如老虎一般，無法抵擋 。不過，這辣也辣得過癮，所以，老虎菜在全國各地都非常受歡迎 。
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