怎么挑選楊梅蜜餞

1、看產地:楊梅的優質產地為浙江余姚、慈溪、仙居 , 湖南靖州等,這些產區的楊梅品質優良,營養豐富,以此制成的楊梅蜜餞品質相應也更高 。
2、看外形:楊梅蜜餞一般屬于涼果類蜜餞 , 外形保持原果體 , 表面較干 。鹽津楊梅和冰糖楊梅表面一般相應還會覆有一層鹽霜和白砂糖,果肉顏色相對偏深,呈棕褐色或烏褐色;楊梅干一般顏色與楊梅鮮果近似,呈紫紅色或暗紅色 。
3、嘗口感:優質楊梅蜜餞應酸甜可口,咸味適中,且具有楊梅芳香 。
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