1、淮南八公山豆腐晶寶剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩，無黃漿水味，托也不散碎 ， 故而名貫古今 。
2、淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制 。久經熬制而成，青香可口，不黑湯，喝多不上火，是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃 。
3、夏集面圓又稱莊子面圓、貢圓、白圓、飪子等；為“淮河三豆”之一；其特點是口味咸鮮適度，香醇爽口，南北皆宜 。
【淮南特產有哪些可以帶走】4、上窯粗條馓子，也稱“油果”、“油面條” 。具有軟、脆、焦、酥、香、鮮、咸、微甜等特點
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