鴨肉的營養(yǎng)價值很高,蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多 。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中 。
【鴨子怎么焯水】怎么給鴨子焯水
步驟:
1、鍋中放入鴨肉;
2、加入姜片、料酒1勺、清水適量大火煮開去除腥味;
3、在煮的時候中會有血沫,要把血沫打撈起來 , 才能保證肉鮮湯白 。
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