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切熟紅薯怎么不粘刀

經(jīng)驗分享小常識

在菜刀上面抹少量的油或者將菜刀沾水 。
甜美紅薯餅做法：
1、紅薯蒸熟，去皮，裝進(jìn)保鮮袋擠壓成泥 。
2、取適量面粉，加雞蛋調(diào)成糊狀，加入紅薯泥和白糖 ， 拌勻待用 。
3、放入少量油，使其在平底鍋內(nèi)均勻覆蓋，小火加熱 。
4、用大勺舀出調(diào)好的面糊放入鍋內(nèi)，待一面烙出鍋巴后翻面，用鍋鏟稍按壓有鍋巴的一面，使餅的表面平整 。
【切熟紅薯怎么不粘刀】5、持續(xù)小火加熱，至面糊完全凝固，顏色呈橙紅色即可出鍋 。

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