土豆豆沙點心如何做

【土豆豆沙點心如何做】1、土豆洗凈，切成大塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾成泥。
3、糯米粉放入盆中，加80度的熱水攪拌，再放入土豆泥、10克植物油揉搓均勻成面團。
4、案板上鋪一層薄面，將面團搓成長條狀分割成大約50克的劑子20個。
5、豆沙餡也搓成條狀分割成大約15克的豆沙劑子20個，揉搓成球。
6、將面團劑子揉圓按扁，放在左手的虎口處，放入豆沙球，包嚴實搓成球狀再放入芝麻盤中沾滿芝麻，搓緊使芝麻粘牢，按扁成餅坯，其它依次做好。
7、鍋內(nèi)加植物油約500克燒熱，當油溫升至5成熱時，放入做好的餅坯，炸至兩面金黃色撈出，放在廚紙上吸去多余的油分即可裝盤。

土豆豆沙點心如何做

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